Odkaz pro stažení dokumentu je ZDE

CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec je partnerem nominace pro zápis na Seznam světového dědictví. Nominace představuje zcela jedinečnou kulturní krajinu, která je složena ze dvou vzájemně se doplňujících a geograficky blízkých komponent, které dokládají vliv pěstování, zpracování a obchodu chmelem na venkovské a městské prostředí. Žatecká chmelařská krajina obsahuje nejcennější a nejúrodnější chmelnice, na kterých je po staletí pěstován a šlechtěn celosvětově uznávaný žatecký chmel, tato chmelařské krajina obsahuje vesnice s objekty spojenými se zpracováním sklizeného chmele. Krajinnou venkovskou komponentu doplňuje území historického jádra města Žatec a jeho Pražského předměstí, které jsou unikátní množstvím dochovaných technických památek, především z 19. století, sloužících ke zpracování a skladování chmele.

Žatecký chmel je nejkvalitnější jemně aromatický chmel na světě oceňovaný domácími i zahraničními pivovary. Historie pěstování chmele na našem území je tisíciletá. Od roku 2007 je Žatecký chmel chráněn označením původu Evropské unie. Svaz pěstitelů chmele České republiky, CHMELAŘSTVÍ, družstvo Žatec a Chmelařský institut s.r.o. považují spolupráci na nominaci za důležitou. Úsilí o zápis na Seznam světového dědictví podpořilo v roce 2019 také Mezinárodní sdružení pěstitelů chmele (I.H.G.C.), které sdružuje 34 pěstitelských zemí a 20 obchodních společností.

https://www.zatec-and-the-landscape-of-saaz-hops.com/

Německá publikace k sušení chmele, kterou vydal v roce 2020 Bayerische Landesanstalt für Landwirschaft (Lfl).
Český překlad vznikl po dohodě mezi CHMELAŘSTVÍM, družstvem Žatec a Lfl Bayern.

PDF ke stažení zde.

Nabízené modernizace závodu Mechanizace pro rok 2021

Prezentace aktuální nabídky závodu Mechanizace pro rok 2021 ve formátu PDF
připravená pro účely zrušeného chmelařského kongresu."

Dokument ke stažení